達屋の逸品

達屋の逸品

【煮込み大根の唐揚げニラソース】
魚介ダシでじっくり煮込んだ大根をさらに唐揚げにし、風味を閉じ込めた逸品。ニラのソースとの組み合わせが絶妙。達屋でなければ食べられないオリジナルメニューです。ジューシーな大根の新たな魅力を是非お楽しみ下さい。
【煮込み大根の唐揚げニラソース】
【宮崎黒毛和牛の炙りカルパッチョ】
薄くスライスした厳選和牛を軽く炙り、自家製のトリュフの香りのする醤油ベースのドレッシングをかけ仕上げました。たっぷりと乗せたネギと共にお召し上がりください。見た目も華やかで人気のメニューです。
【宮崎黒毛和牛の炙りカルパッチョ】
【特製かつお節の和だししゃぶしゃぶ】
店内で削った0.01㎜の超薄切り鰹節を使用して出汁をとる旨味たっぷりのしゃぶしゃぶはココでしか味わえない贅沢な逸品です。
【特製かつお節の和だししゃぶしゃぶ】

【旬魚のお造り盛り合わせ】
その日に市場から届く新鮮な海の幸のみを使用。鮮度の良い魚の、プリプリ食感、旨み、甘みをぜひご堪能ください。当店の名物の一つ、日本酒のあてにもうってつけ。選び抜かれた素材だけを使用し作り上げられる旬の味覚を味わって下さい。
【旬魚のお造り盛り合わせ】
【農薬不使用栽培野菜の蒸籠蒸し】
その時季で一番美味しい野菜を蒸籠でゆっくりと蒸します。蒸すことで野菜の甘みがぐっと引き立ちます。ソースには石川産へしこ(鯖の糠漬け)を使った自家製の和風バーニャカウダソースで。いくらでも食べれてしまう程の野菜の本当の旨みが味わえる逸品です。
【農薬不使用栽培野菜の蒸籠蒸し】

アクセス

達屋 阪急梅田店
住所
〒530-0012 大阪府大阪市北区芝田1-6-13
電話番号
050-5592-7631
営業時間
17:00~24:00(LO23:30)
夜10時以降入店可、日曜営業

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