達屋　阪急梅田店（梅田/野菜）

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達屋の逸品

(全て税抜価格です)
【達屋のグリーンサラダ】730円様々な色取り生野菜とキヌア、雑穀の入ったグリーンサラダ。甘く炒めた玉葱と昆布のとろみを生かしたドレッシングで。
【トマトとフルーツのサラダ　野菜ドレッシング】880円トマトと季節のフルーツとグリーンサラダに8種類のお野菜で作る自家製ドレッシングをかけて。
【北海道じゃがいものスモークポテトサラダ】680円甘い北海道のジャガイモを使い、ジャガイモをスモークして作ったポテトサラダ。最後にチーズをふりかけて炙っているので香ばしさが美味しい
【煮込み大根の唐揚げ　ニラソースで】560円達屋の小皿料理の大人気メニュー！意外な組み合わせ想像を超えた逸品です。
【徳島椎茸のオーブン焼きへシコバターの香り　（※このメニューは達屋阪急梅田店限定です）】420円間違いないです！一人1個ご注文ください！徳島産の大きな椎茸を使用。ジューシーな食感とへしこバターの風味！とりあずオーダー！当店の自慢の逸品！ご賞味あれ！※達屋本店では提供していません。
【達屋のポテトフライ　　カツオスパイシー】600円和風出しに漬け込んだじゃがいもを揚げ、カツオ節パウダーとミックススパイスで癖になる旨さ。
【アボカドと梅干の天ぷら　黄身酢ソースで】680円アボカドを天ぷらに！　ほっこりしてて美味しく一緒に旨みが増幅された梅干の天ぷらと　黄身で作ったソースでハーモニーが絶妙
【無農薬野菜の和風バーニャカウダソースで】980円無農薬野菜や少し変わったお野菜をアンチョビを使わないクリーミーで味噌風味なバーニャカウダーソースで食べる温野菜サラダ
【生湯葉のお造り】680円京都の料亭にも入れている、こだわりのお豆腐屋さんから毎日仕入れてます。表面はさっくり、中はとろりと湯葉の本来のおいしさが味わえます。
【野菜豆腐の揚げ出し】620円野菜をうらごししたものを、吉野葛で練って固めたお豆腐です。旬の野菜の甘みが膨らんで人気です。
【生湯葉とアボカドのミルフィーユサラダ】1030円トロトロ生湯葉とアボカドを交互に重ね葉野菜と０，００１ｍの鰹節をかけて提供する。女子人気爆発商品に！！」
【とろっとろ雪解け豆腐】660円おいしいお豆腐屋さんから毎日もらうお豆腐を裏ごしして、トロットロのお豆腐にしました。海苔で作った磯の香りのソースを乗せて、自家製の土佐しょうゆをさっとかけて食べて下さい。
【宮崎黒毛和牛の炭火炙り】1380円柔らかな肉質とサシのバランスが最高です。
【宮崎黒毛和牛の炙りカルパッチョ】1280円オリジナルの特製ドレッシングで仕上げました。

【鶏のから揚げ　熟成赤ワインだれ】800円鶏もも肉を香味醤油でマリネして揚げる食欲をそそる、香りと味わい！
【旬のお魚を盛り込みました。】時価その日に市場より届く新鮮なお魚しか使わないから、イキがいい！！やっぱりお造りは新鮮さが一番ですよ。
【海老とカマンベール和風春巻】630円春巻の皮に海老とチーズ、大葉と梅干しを巻いたさっぱりした一品です。とろーりチーズが溶けてテンショ上がります。
【『鯛だしコラーゲン鍋』】1980円鯛とお野菜をたっぷり使って、3時間以上、煮込んでとった出汁にはコラーゲンがたっぷり。食べて美味しく、美しくなれるお鍋を目指しました。達屋でしか食べれないコラーゲン鍋をお楽しみ下さい！※締めはぞうすいでコラーゲンのだしを全部お楽しみ下さい。（＋500円）
【～自家製トマトペースト使用～『鯛とトマトのコラーゲン鍋』】2130円糖度11以上のトマトと数種類のトマトを煮込んで、砂糖などは加えずに作るトマトペースト。トマトの甘みをたっぷり持ったペーストを大人気の鯛だしに加えて作ります。和と洋のおいしいところをとった絶品のFusion鍋です！
【北海道　真ししゃもの炭火焼】270円ししゃもは本来は北海道でしか採れない。北海道さんの本当のししゃもです。
【石川　さばのへしこ】480円サバをぬかに付けて６ヶ月熟成させたもの。石川の冬の保存食です。
【石川　いかの塩辛　イカ墨作り】460円手作りのイカの塩辛にイカの墨を混ぜてうまみたっぷりです。お口が黒くなるので注意！
【三河産　天然あなごとサンマの味醂干し】540円知的障害者の方々が一つ一つ丁寧に捌いて、天日干しした味醂干し。手作りだから美味しい！
【秋田　いぶりがっこ】420円大根のタクワンを薫製にしたもの。がっこ（タクワン）をいぶったものなのでいぶりがっこという
【自家製朝漬けの盛り合せ】420円季節の野菜をお店で浅漬けにしました
【炙りカマンベールチーズ】580円カマンベールチーズを炭火で炙って、リンゴと一緒にどうぞ。トロトロで美味しい！
【ジャスミンプリン】400円高級ジャスミン茶葉で風味をつけた甘さ控えめの大人気のプリンです。これは食べなきゃだめ！！
【ジャスミンプリンお取り寄せ】340円『達屋で人気のスウィーツ』ジャスミンプリンをお取り寄せできます。こだわりの素材で一つ一つ手作りするため、 1日限定90個とさせて頂きます。 ※直接リンクしておりませんので、コピーの上でアドレスを入力して下さい。一個 340円(税抜) 4個セット 1350円(税抜) 6個セット 2000円(税抜)