ドリンクメニュー

ドリンク

~ 心を込めて日本酒を醸す ~
◎蔵の朝は早い...
朝の冷たい空気が身を切る時間に
日本酒の造りは始まります。
朝の冷たい空気が蒸し米をしめます。
◎蒸米に種付けをする杜氏さん
杜氏の経験と五感が素晴らしい自然の力と調和した時、
素晴らしい日本酒が産まれるのです。
◎ゆっくりと時を刻む。おいしいお酒になぁれ
美味しいお水と
美味しいお米を入れたもろみ。
麹がお米をお酒に変える姿。
神秘な香りあたりを包みます。
厳選!! 純米日本酒を30種類以上揃えています。
利き酒師・ソムリエが選んだ日本酒が常時30種類以上揃っています!!!
蔵元さんの顔の見える日本酒を皆さんにお届けしていきます。
澤屋まつもと 大吟醸(京都府 松本酒造)
澤屋まつもとのラインナップは全種類揃えています。その中でも大吟醸は旨味たっぷり最上級のバランスの良さ。
料理を上手に引き立ててくれます。開けたて一週間以内だと酵母もまだ生きており、シュワっとしたフレッシュな味わいが特徴。
そのため開栓日から一週間以内のお酒のみご用意致します。
悦凱陣(香川県 丸尾本店)
店長の地元:香川県のお酒。フルーティな飲み口ながらコクと酸味のある絶妙な味わいです。
鮎の時期真っ盛りなこの時期に、あえてぬる燗で旨味を引き出します。
鮎のほのかな苦味と悦凱陣の旨味のマリアージュでしっぽりと。
◆◇ ワイン専用陶器を開発!!  陶器でワインを楽しむ 『和韻』   ◇◆
<ワイン専用オリジナル陶器 和韻>
和韻を作る陶芸家山本さん
陶器でワインを酌み交わす!!
友人とお酒を「酌み交わす」楽しさ!!
それはワインの世界にはない楽しさでした。
日本酒のようにワインを酌み交わすことができるワイン専用陶器。それが『和韻』です。
◆◇◆ 自家製 果肉入り フルーツ酢サワー ◆◇◆
フルーツ酢サワー(ノンアルコール) 400円
自家製のフルーツ酢をソーダとトニックウォーターで割りました。
少し酸味のあるすっきりした味わいです。
フルーツ酢サワー(スパークリングワイン割り) 500円
自家製のフルーツ酢をスパークリンングワインで
割りました!!
フルーツ酢の酸味とワインの甘みが
程よく調和しておいしいです。

 
◆◇ 中国茶 ◇◆
【水出し】 アイスジャスミンティー  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 400円
独自で茶葉を配合し、甘味と渋みが
調和するジャスミンティーを造りました。
甘さをさらに引き出すために
半日かけて冷水から水出ししています。

アクセス

達屋 阪急梅田店
住所
〒530-0012 大阪府大阪市北区芝田1-6-13
電話番号
050-5269-8008
営業時間
17:00~24:00(LO23:30)
夜10時以降入店可、日曜営業

ご予約 採用 page top