世界一の鰹節を使った至極の一杯をご賞味あれ!

2019.10.10

創作和食と和のお酒を楽しむなら【達屋阪急梅田店】へ

こんにちは!達屋阪急梅田店のPR担当です。

木々の葉が鮮やかに色づき始める季節がもうじきやってきますね。
今年も大威徳寺や府営箕面公園など、人気の紅葉スポットをあちこち巡ってみたいです。

さて今回は、当店のイチ押しドリンクをご紹介いたします!

 

+.――゜+創作和食や和のお酒が楽しめる達屋阪急梅田店+.――゜+

上質な鰹節を使ったイチオシのお酒をご紹介!

皆さんは、鹿児島・山川産の『一本釣り本枯節』を味わったことがありますか?
当店では、この『一本釣り本枯節』に魅了され、お酒と共にお出しすることとなりました。
店内にある鰹節削り機で0.01mmの薄さに削った本枯節の削り節は、
フワッと広がる豊潤な香りとトロっと舌で溶ける繊細な味が楽しめる最高級の逸品です。

そんな当店自慢の本枯節とクラフトジンを使った魅惑の一杯を是非ご賞味あれ!
本枯節の旨味とクラフトジンの苦みが最高です☆

また他にも、山廃三段仕込みのオリジナル花巴と鰹節の組み合わせも楽しめます。
どこかホッとする味わいのこちらの組み合わせもとってもオススメですよ♪

 

無農薬野菜を使った和のごちそうも色々揃ってます

■生湯葉とアボカドのミルフィーユサラダ
トロトロ生湯葉とアボカドを交互に重ね葉野菜と0,001mの鰹節をかけてご提供いたします。
女性に大人気の一品です!

■煮込み大根の唐揚げ ニラソースで
達屋の小皿料理の大人気メニュー! 意外な組み合わせ想像を超えた逸品です。

■徳島椎茸のオーブン焼きへシコバターの香り
徳島産の大きな椎茸を使用。
ジューシーな食感とへしこバターの風味がたまりません!

■無農薬野菜の和風バーニャカウダソースで
無農薬野菜や少し変わったお野菜をアンチョビを使わないクリーミーな味噌風味のバーニャカウダーソースで食べる温野菜サラダ。

 

“生産者にこだわった料理を提供したい、そして無農薬で食物を育てる農家さんを応援したい”という思いから誕生した【達屋阪急 梅田店】。
有機野菜や日本伝統の製法で作られた本物の調味料の美味しさを皆様に知っていただきたく、食材にはとことんこだわっております。

今回ご紹介したメニュー以外にも、料理人が仕込みから盛り付けまで丁寧に仕上げた創作和食がリーズナブルにお楽しみ頂けますので
是非お気軽にご来店ください。

当店では、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

□■□その他メニューはこちら□■□

アクセス

達屋 阪急梅田店
住所
〒530-0012 大阪府大阪市北区芝田1-6-13
電話番号
050-5269-8008
営業時間
17:00~24:00(LO23:30)
夜10時以降入店可、日曜営業

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